아차산맛집1 전알바생이 보장하는 광진구 아차산역 맛집 '간도우초밥' 오늘은 우리 동네 맛집을 소개해보려고 한다 한때 내가 알바로 일했었던 아차산역 근처에 위치한 '간도우초밥' 적어도 아차산을 오는 사람이라면 꼭 한번 들렀으면 좋겠는 맛집이다 영업시간은 평일 오후 5-10시까지 토요일 오후 1-10시까지 일요일 휴무인데 준비해둔 재료가 소진되면 10시 전이라도 영업 마감된다 메뉴판 앞에 사장님께서 직접 새벽시장에 가서 재료를 공수해온다고 적어두셨는데 찐이다 내 눈으로 직접 봤다 영업 마치고 시장에 정말 매일 가신다 알바생이었으니 당연히 위생상태도 두 눈으로 직접 봤다 위생 상태 좋다 주방도 엄청 청결하다 백종원 선생님이 오시면 검사 안 하겠다고 하실 정도로 깨끗하고 그만큼 철저히 관리하신다 내가 홀 마감을 하고 있을 때면 안 보시는 거 같아도 다 보고 계셨다 뭐 안 닦은 .. 2022. 12. 22. 이전 1 다음